Les lignes de tri automatiques sont des systèmes intégrés basés sur des convoyeurs qui séparent, comptent, alignent et orientent les produits de boulangerie dans les voies droites pour les étapes en aval telles que l'emballage, le chargement de plateaux ou l'emballage de boîtiers. Dans les boulangeries modernes, ils sont assis après la cuisson et le refroidissement et avant l'emballage primaire, agissant comme un contrôleur de trafic qui transforme le flux de produits mixtes en flux stables, mesurables et prêts à l'emballage.
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2026-07-01