L'une des étapes les plus complexes du processus de production d'une boulangerie commerciale consiste à refroidir la température optimale pour de nombreuses raisons. La forte demande des clients pour des produits frais et bien cuits a incité les boulangeries à rechercher des technologies améliorées pour faciliter le processus de refroidissement, augmenter la productivité et économiser de l'espace.
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2024-11-13