Le choix d'un mélangeur comme l'une des composantes du processus de production des aliments est essentiel pour atteindre un certain degré de consistance, de vitesse et de volume de la pâte. Parmi les différents types de mélangeurs de pâte sur le marché, le mélangeur horizontal est devenu le mélangeur le plus populaire parmi les fabricants de produits alimentaires et les boulangeries. Les mélangeurs horizontaux améliorent la production automatisée de pain par rapport aux machines manuelles et traditionnelles. Voyons comment la technologie de KC - Smart devrait changer la façon dont la pâte sera mélangée et façonnée dans les machines à pain du futur, et pourquoi un tel changement est nécessaire.

Construction lourde à cadre ouvert

Une caractéristique distinctive du mélangeur horizontal est la conception à cadre ouvert en acier inoxydable robuste. Contrairement à d'autres structures de cadre, cette structure convient aux mélangeurs de nourriture, c'est pourquoi les mélangeurs horizontaux sont durables et ne corrodent pas. Ces mélangeurs horizontaux robustes sont conçus en acier inoxydable de haute qualité pour un accès facile, un nettoyage et un entretien rapide. Les orifices d'alimentation en acier inoxydable augmentent la commodité de la production et permettent l'incorporation de nombreux ingrédients tels que le sucre liquide, l'huile et la farine.

L'angle de virage de 0 à 120 offre également plus de contrôle et d'efficacité lors du mélange. L'utilisation intensive de broches et d'agitateurs en acier inoxydable à haute résistance garantit qu'ils sont également capables de maintenir la qualité constante de chaque lot de pâte. Il est peut - être plus attrayant car il utilise une nouvelle conception de joint d'arbre qui élimine la possibilité de fuites internes pouvant entraîner une contamination de la pâte, ce qui est courant dans la plupart des mélangeurs ordinaires.

Techniques modernes pour améliorer le mélange

La barre de pliage en acier inoxydable améliore l'efficacité et rend le mélange plus complet et plus uniforme. D'autre part, le système de retournement du tambour à entraînement direct a une force d'agitation beaucoup plus douce que les mélangeurs traditionnels, ce qui réduit encore l'usure de la machine et prolonge sa durée de vie.

Grande capacité de mélange et cohérence

Les mélangeurs horizontaux ont une plus grande capacité de mélange, ce qui est peu susceptible d'obtenir un entrelacement de grandes quantités, de sorte que la capacité de production de grandes quantités de la machine peut économiser du temps et de la main - d'œuvre tout en augmentant le rendement. Il est important de noter que le mélangeur horizontal en acier inoxydable dispose d'une gaine de refroidissement pour contrôler les températures extrêmes, permettant un contrôle de la température de surface qui fournit une qualité de pâte constante même dans les opérations en cours. Ce niveau élevé de contrôle permet de maintenir un niveau approprié de texture et d'élasticité de la pâte.

Continuité et entretien des mélangeurs horizontaux

Le processus de production en continu nécessite des outils de production durables, efficaces, faciles à entretenir et respectueux de l'environnement. Les mélangeurs horizontaux se distinguent à cet égard. Même avec des charges de travail élevées, cela garantit une fonctionnalité suffisante, réduisant ainsi les coûts d'exploitation. Il n'y a pas de mélangeur horizontal plus durable ou meilleur que celui - ci.

Mélangeur à axe vertical renforcé par un système d'injection de poudre

Les composants sectionnels avec mécanisme de semis précis, les chargeurs arrière et avant utilisant un système automatique rendront la modularité plus facile à utiliser et permettront d'atteindre rapidement les objectifs de production. Ceci est essentiel pour les boulangeries qui ont besoin de produire en grande quantité tout en préservant l'intégrité du produit.

Problèmes résolus: mécanique des mélangeurs horizontaux

Par rapport aux mélangeurs verticaux traditionnels, les mélangeurs horizontaux sont de plus en plus favorisés par le marché mondial en raison de leur apparence améliorée et de leurs meilleures performances. Pour les entreprises du secteur alimentaire, la capacité de produire de grandes quantités tout en maintenant une qualité de pâte élevée est essentielle.

Pour répondre aux besoins contemporains des boulangeries et des fabricants de produits alimentaires, les mélangeurs horizontaux intimident leurs concurrents. Sa conception avancée et son volume peuvent augmenter le rendement de production, ce qui se reflète dans les appareils électriques de haute qualité en acier inoxydable à haute résistance. Tout s'additionne, y compris des solutions modernes et des éléments personnalisables pour le client.